Gesund ernähren

Viele der heutigen Krankheiten finden ihre Ursache in einer falschen Ernährung. Leider wird gesundes Essen in Deutschland oft mit "langweiliger Speise" abgestempelt, sodass sich letztlich stets das dicke Steaks durchsetzt, und der Gemüsetopf aus dem Wok vergeblich auf den Verzehr wartet.

Dabei muss gesundes Essen nicht in Verbindung mit viel Arbeit stehen. Zudem bedeutet eine gesunde Ernährung nicht, dass man stets zu den teuren Bio-Lebensmitteln greifen soll, sondern lediglich eine abwechslungsreiche, gesunde Gestaltung des Speiseplans.

Bei der Umstellung auf eine gesunde Ernährung sollte man generell zu Lebensmitteln greifen, welche möglichst fettarm sind. Anstelle eines Stück Kuchens sollte man unbedingt mehr Obst und Gemüse essen.

Vollkornprodukte, Kartoffeln, Reis, Milch, fettarmer Joghurt, Quark oder Hüttenkäse eigenen sich sehr gut für eine gesunde Ernährung. Der beliebte Fastfood lässt sich durch Müsli, Obst, Obstsäfte und Vollkornprodukte ersetzen.

Eine gesunde Ernährung beginnt schon morgens. Achten Sie deshalb darauf, dass die Margarine mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält, denn gerade diese beeinflussen die Gesundheit positiv. Besonders viel ist davon auch in Walnüssen enthalten, die sind im Gegensatz zur weitläufigen Meinung sogar sehr gut geeignet, wenn sie in Maßen genossen werden.

Ein bedachter Speiseplan lohnt sich:

Wer sich gesund ernährt, wird über kurz oder lang zudem seinen Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.

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