Griesbrei / Grießbrei Rezept

Ab und zu hat man mal richtig Appetit auf etwas Süßes. Ein Greisbrei ist schnell gemacht und ist dazu noch sehr lecker.

Für eine Portion benötigt man:

30g Grieß
250ml Milch
2 Eiweiß
10g Zucker
Zum Bestreuen oder als Beilage eignen sich viele verschiedene Zutaten, wie beispielsweise:

etwas Schokozimt
Sauerkirschen
Apfelmus

Die Milch wird in einen Topf gegeben und zum Kochen gebracht. Mit einem Schneebesen wird dann der Grieß und das Eiweiß eingerührt und anschließend der Zucker hinzugegeben.

Die Masse wird bei niedrigen Temperaturen warmgehalten, bis der Gries die Milch völlig aufgesogen hat.

Ein wenig abkühlen lassen und nach belieben die Beilagen zugeben.

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