Selleriesalat Rezept
Sellerie ist ein typisches Wintergemüse und ist als Salat besonders lecker.
Kombiniert mit Mandel schmeckt dieser Salat besonders lecker.
Einkaufsliste für vier Personen
½ Knolle Sellerie (ca. 300g)
½ Staudensellerie
75g Creme fraiche
75g Mayonnaise
2 EL Amaretto-Likör
5 EL gehackte Salzmandeln
Salz und Pfeffer
Die Sellerieknolle putzen, schälen und in Streifen schneiden oder auch hobeln.
Anschießend den Staudensellerie waschen, putzen und ebenfalls in dünne Scheiben
schneiden.
Die Creme Fraich, die Mayonnaise und dem Amaretto verrühren, sparsam salzen und
pfeffern. Anschließend alles gut mit dem Sellerie mischen.
Den Salat etwas durchziehen lassen mit den Salzmandeln bestreuen.
